mercredi 19 décembre 2012

Recette des marrons glacés

Préparation : 5 jours mais c'est pas long chaque jour

Ingrédients : pour 40 marrons ( 1 bocal) déjà pelés


* 1.5 kg de sucre cristal
* 1.5 l d'eau
* 1 gousse de vanille
* huile d'amandes (mais j'en mets pas)
* caissettes de papier doré : pour les mettre

1/ Placer les marrons dans un auto cuiseur. Les recouvrir d'eau, cuir à feu très doux 20 min.Les rafraîchir, les égoutter.

2/Porter eau et sucre à ébullition. Ajouter la vanille, cuire 3 min, y plonger les marrons. Laisser frémir 30 secondes après reprise de l'ébullition. Retirer du feu. Laisser macérer dans le sirop une nuit. Refaire l'opération (macération comprise) 3 jours de suite.

3/ Le 5ème jour, cuire les marrons comme précédemment mais les retirer du sirop sans les faire macérer. Recuire le sirop : une goutte jetée dans l'eau froide doit former une boule. Plonger alors les marrons dans le sirop et laisser bouillir une minute, les retirer.

4/ Mettre les fruits un peu refroidis sur une grille huilée, sécher à four tiède 50° 15 min, les retourner une fois.

5/ Les mettre dans les caissettes.

Bon appétit

mardi 11 décembre 2012

Lettre à Claude Posternak

Je reviens vers vous car en 140 caractères, l'exercice est difficile et périlleux....

Je partage avec vous l'idée que les pseudos polémiques politiciennes n'intéressent pas le grand public.

Les débats sur les sujets sociétaux sont nécessaires, mais ne me semblent pas prioritaires dans le contexte actuel.

Les Français ( et la terre entière!!) veulent se lever pour aller au travail. Ceci n'est plus possible dan sla majorité des cas : manque de formations, chômage, reprise du travail pour les femmes au foyer. Les diplômes et l'expérience ne garantissent plus de retrouver un travail, dès qu'un "accident de la vie" survient.

Le logement est devenu la priorité numéro 1 pour moi : Il occupe 60% de vos revenus quand vous avez la chance de pouvoir vous offrir un logement décent. Ceci ne prend pas en compte la forte disparité des métropoles et des campagnes (terme noble dans mon vocabulaire).

La scolarité de plus en plus inégalitaire ... selon les territoires et les CSP des parents. Je suis scandalisée que les devoirs à partir du collège soient disponibles uniquement sur internet .. et les pauvres n'ont même pas accès à la liste !!!

Les livres sont gratuits ou payants selon les conseils généraux.....

Le non remplacement des enseignants absents...alors que certains attendent la notification de leur affectation ( un cas chez moi : attente plus de 3 mois!!!) = un remplaçant alors que le titulaire attend sa lettre...

La baisse des budgets octroyés aux mairies pour la construction de logements sociaux.

Le transfert de l'administartion des crêches du conseil général aux mairies : dans un état de délabrement et sans les budgets nécessaires aux remises aux normes...

Tant de sujets à remettre à plat pour savoir quelle société nous voulons.

Le reste n'est que téléréalité et stérile voire avilisant.

J'aimerais tant que les sujets fondamentax soient réellement débattus et les priorités de ce gouvernement soient clairement tranchées et les solutions mises en oeuvre avec l'efficience nécessaire.

La morale est une toute autre histoire.

Merci de m'avoir lue et continuez à essayer de changer les choses en profondeur...

A bientôt vous voir ou vous lire.

Cordialement

lundi 10 septembre 2012

Et pourquoi pas?

Et oui si on osait?

Et si Nicolas Sarkosy était président? et oui grâce à son réseau il voyagerait gratos en Falcon privé, serait hébergé gratos et pourrait défendre les couleurs et les contrats français sur la scène internationale!

François Hollande s'occuperait de la politique nationale. Il voyagerait en bus et/ou TGV quand ce serait possible! serait l'homme des synthèses et des compromis.

Aux affaires européennes François Bayrou pourrait s'exprimer.

je vous laisse le choix pour MLP et JLM.... je n'ai pas d'idée!

Si tous les partis se partageait le pouvoir, on ne serait pas pollués de commentaires pré-établis et stériles!

Voilà c'est tout pour le moment




jeudi 2 août 2012

Femme de ....

Et oui c'est un vrai sujet d'actualité, mais encore plus tristement un réel sujet de société, sur lequel j'aimerai voir plus de féministe défendre la cause des femmes de !!!!

Quand nous naissons, nous les femmes, nous ne sommes pas en mariée... nous sommes élevées dans une famille aimante dans la plupart des cas, allons à l'école former nos cerveaux à penser par nous même comme les hommes!

Nous avons plutôt un bon taux de réussite scolaire, faisons des études voire des études supérieures grâce à notre savoir et notre savoir être!

Mais après tout ce complique..... dans la grande compétition de la vie!
Quand un recruteur a le choix entre un homme et une femme, il préfère choisir l'homme!
Quand vous avez trouvé un emploi, à compétences, formation et poste égal, nous sommes payées 30% de moins! logique on nous a fait payé 30% de moins notre scolarité!!!!

Et puis vient l'heure où vous souhaitez des enfants! ( expression dédiée aux femmes, comme si les hommes ne souhaitaient pas leurs enfants!!!). Et pour ça il n'y a pas d'égalité, c'est la femme qui s'y colle! Et oui, elle peut être moins performante, plus fatiguée pendant sa grossesse, alors à la moindre baisse de régime on lui fait payer cash! pas de primes, pas de promotions car cela a désorganisé le service!

Bref, si en plus vous avez le bonheur d'être mariée, tout cela se complique vous devenez immédiatement et éternellement femme de !!!! Comme si votre mari, vous prenait en charge comme on pu le faire vos parents!
Hallucinant car à priori vous êtes indépendante financièrement et intellectuellement! Malgré tous les combats mené pour l'émancipation de la femme la société nous met toujours sous l'autorité de quelqu'un comme dans les années 50!

Et malheur de malheur, si votre conjoint est un tantinet connu, même à petite échelle, alors là vous devenez femme de... c'est à dire que toutes vos compétences, votre personnalité enfin tous vos atouts ( hors physiques bien sûr) sont ceux que vous usurpez à votre mari!

Vous n'existez plus, n'êtes plus la personne que les gens ont connue avant votre union, vous n'êtes plus que la femme de.....
Les gens sous-entendent que dans tout ce que vous faites, ils y voient la main de votre mari! Si vous êtes comme ça c'est grâce à votre mari, etc...

Cette mentalité archaïque est réductrice et archaïque! Alors je pense qu'il est grand temps que les temps changent enfin! On parle de modernité alors qu'on la fasse cette grande mutation sociétale! Mais cette fois faisons en sorte que la femme existe pour ce qu'elle est et non pas par son environnement privé!

Si vous ne savez pas ce que qu'être femme de.... c'est la même chose qu'être fils/fille de! c'est étouffant!





mercredi 1 août 2012

comment ça va?

cette expression m'énerve....
et oui, tout le monde vous demande comment ça va et puis si vous répondez "pas du tout" il y a plusieurs réactions possibles!

Tout d'abord les gens qui font semblant d'entendre tout va bien et passe leur chemin... alors vous comprenez qu'ils ne font pas partie de votre vie!

Puis les gens faussement intéressés qui vous demandent pourquoi, et puis glisse sur leurs propres problèmes... les nombrilistes laissons les de côtés...

enfin les gens qui vous écoute et empathiques! attention !!! ils vont se servir de ce que vous leur dites pour vous torpiller ou deviendront distants!!!!

Seuls vos amis vous écouteront au sens noble du terme et vous soutiendrons dans les moments difficiles. Ils sont si rares qu'il faut en prendre bien soin! Vous les reconnaîtrez facilement car ils sont prévenants, agissent de manière désintéressée et vous aime quoi que vous fassiez! comme votre ombre, il ne vous lâche jamais!

Faites le test!

et puis alors quoiqu'il arrive, quand vous n'êtes pas sûr répondez toujours "tout va bien", cela vous facilitera la vie finalement!
Vos amis sauront quand vous irez mal, sans vous posez la question qui tue !


dimanche 22 juillet 2012

Un ami m'a dit...

Un ami m'a dit "bonsoir petite geisha"! hier sur twitter!
J'ai été un peu surprise sur l'instant. Mais je ne réagis jamais à chaud afin d'éviter toute surréaction!
Alors à 2H du matin, j'ai réfléchit à ça... et ...
"petite" me convenais car d'une part je ne suis pas grande par la taille, d'autre part qu'ai je fais de si exceptionnel qui méritairerait le nom de "Grande Dame"?
Quant à l'autre terme "geisha", que signifie t-il vraiment dans notre civilisation?
Pour moi une Geisha est une femme éduquée qui connaît les codes : je le suis!
Pour moi une Geisha est une femme prévenante : je le suis!
Une Gheisha est une femme qui ne laisse rien transparaître, souffre en silence et dont personne ne connaît la vie: c'est tout moi!
Quant à la culture des arts, c'est le seul point où ma science me fait défaut!

Alors finalement cette expression était bien trouvée, pour un ami de peu de date mais qui m'a bien perçue!

Je me suis endormie en remerciant cet ami de m'avoir permis de réfléchir sur moi même!
à bientôt l'ami!

vendredi 8 juin 2012

La liberté d'expression!

Que l'on aime zemmour ou qu'on le déteste, là n'est pas la question!

Je trouve inadmissible que quelqu'un et encore plus un journaliste soit menacé de mort parce qu'il exprime ses idées! Les idées se combattent, mais on ne menace pas impunément les personnes, j'espère, dans notre république.
Notre histoire nous a donné la liberté d'expression, mobilisez-vous pour la défendre ou vous perdrez votre âme!

Personne ne doit se réjouir d'un tel fait divers qui est loin d'être banal.
Je lis peu de soutien ou d'indignation, mais c'est la liberté d'expression en général qui est menacée et cela m'est insoutenable!

Bien à vous chers lecteurs!





jeudi 7 juin 2012

Aujourd'hui, je ne comprends plus où va être la hausse de notre pouvoir d'achat!!

Pierre Laurent annonce sur LCI après son entrevue avec Jean-Marc Ayrault que le SMIC va augmenter de 0,46 cts (soit d'après ma calculatrice magique de 5%).
Puis vient Marisol Tourraine qui nous annonce une hausse de 0,1 % des cotisations retraites cette année pour arriver à 0,5% en 2017.
A tout cela il faut ajouter les cotisations des retraites complémentaires soit une augmentation de 0,1 point Soit 7 %. (cf tweet de Florence Desruol ci-dessous).


#Fil "Le gvt augmente le coût du travail. La retraite à 60 ans ne coutera pas +0,1% mais 0,1POINT=> +7%des cotisations sociales sur 5ans".


Je pense que Monsieur Fillon et Mme Desruol étant plus qualifiés que moi pour calculer tout cela, j'en arrive à une conclusion basique que 5% d'augmentation du SMIC - 7% de hausse des cotisations sociales sur 5 ans = -2% de pouvoir d'achat, non?

De plus, pour tous ceux qui ne sont pas au smic, cela va faire une hausse des cotisations de combien? 7% ou 0,5%  ou 0,1 point.

Enfin tout cela est très flou même quand on s'y intéresse et essaie de comprendre, mais mon sentiment est que de toute façon cela ressemble à une baisse du pouvoir d'achat! pour tout le monde!

Merci de m'avoir lue.
Si vous pouviez m'éclairer!

lundi 4 juin 2012

La fête des mères! 

En préambule, je souhaite à toutes les mamans de la terre une bonne fête! mais n'oublions dans nos pensées celles qui luttent tous les jours pour le devenir et celles qui nous ont quittés ( toujours trop tôt!). 

Pourquoi tant de débat à savoir si c'est pétainiste ou non. Le débat n'est pas là car même si la symbolique est importante, seul le résultat compte! et quel est le résultat de cette fête : 
- des enfants qui travaille dur à l'école pour vous fabriquer un cadeau "magnifique" que vous recevez en versant quelques larmes!
- des grands enfants qui économisent chaque sou pour vous offrir un cadeau qui vous fera verser quelques larmes
- une cohésion familiale digne d'un grand jour!
- un bon repas partagé par tous
- un hymne aux mamans qui font de leur mieux tous les jours pour que leurs enfants aient n toit, à manger, aillent à l'école, aient un métier, fondent une famille...

Alors les symboles ne peuvent-ils pas s'effacer et laisser placer à l'émotion et au bonheur!

Je recherche un poste au ministère, suite et fin! (sauf si vous souhaitez que je postule à d'autres Ministères!) Il m'en reste 31 à faire!)

J'ai beaucoup de respect pour nos institutions et les fonctions d'état. N'oublions pas toutes ces personnes qui font leur carrière au service de l'état et de nous citoyens lamba! quelque soit le parti au pouvoir!.

Ces mêmes personnes assurent une certaine continuité dans la gestion de notre pays.

Je regrette seulement et c'est pour cela que je me suis lâchée ce week-end, que dans la parité affichée on ait oublié la parité des gens issus de la vie politique, des corps intermédiaire et issus de la vie civile. Si je ne m'abuse, aucune nomination de personnes issues de la vie civile! Sinon on se retrouve avec des gens qui sont tous du même avis , avec la même tournure d'esprit et cela manque d'innovation!

Je crois (cela n'engage que moi) que les personnes de la vie civile peuvent apporter une autre approche de la réalité et une vision novatrice de notre société. L N'oublions pas qu'"en France on n'a pas de pétrole, mais on a des idées!".

Dans un contexte où il faut aller très vite pour ne pas s'enfoncer dans une situation dramatique, je pense que tout le monde doit pouvoir s'exprimer, car l'état doit représenter tous les citoyens françaises, et les réformes mises en oeuvre ultrarapidement car nous n'avons plus le temps!

Les consultations normées sont nécessaires, mais lourdes, coûteuses et longues.

Pourquoi ne pas faire des minis consultations électroniques, en questions fermées pour un traitement ultra rapide à titre consultatif? les tricheurs seront vite repérer! cela nous ferait gagner du temps et de l'argent.

Enfin voilà! 

Chronique je cherche un poste dans un ministère!du 3 juin 2012

Bonsoir à tous,

Encore une fois, réponse négative aujourd'hui. Cécile ne m'a pas répondu! Je comprends, mère de 4 enfants, elle devait profiter de ce jour en famille.

Je ne désespère pas, avec un tel CV elle va me recruter!

Bon, comme je dois un jour trouver "un vrai travail" comme le disent certaines personnes (sinon, je vous rassure j'en ai une vraie occupation/ passion je suis Chef de Projet Relation Clients/Conduite du changement en Freelance, c'est plus facile pour s'occuper de mes nombreux enfants!), je continue ma recherche d'un poste dans un ministère : les seuls qui recrutent en ce moment! (non je ne suis pas opportuniste!)

J'avais pensé à NS, qui inaugure ses nouveaux bureaux demain, mais je n'ai que le numéro de l'Elysée et ce numéro n'est plus en service je ne comprends pas pourquoi! Alors si vous pouvez me donner ses nouvelles coordonnées, je suis preneuse!

J'avais pensé au ministère de l'intérieur ( mention spéciale!) tellement il y a de travail, mais n'ayant aucune autorité sur mes 5 enfants et mon mari, je ne suis pas qualifiée pour ce job.

J'ai donc pensé que je vais postuler au Ministère de l'Agriculture et de la Pêche. L'APEC je connais pas, mais l'agriculture je maîtrise, voici mes exploits :

Sur une terrasse de 60m2 je cultive :
- une vigne, des kiwis, 8 pieds de fraises françaises et des framboises
- 4 pieds de courgettes, 6 pieds de tomates, 8 pieds de tomates cerises, 3 pieds de concombres
- menthe, coriandre, persil, basilic, cerfeuil, aneth, romarin, thym laurier
- de nombreuses variétés de fleurs

Tout cela en mode bio : coccinelles, fumier de cheval ou biomarin. 2H de travail/jour.

Qu'en pensez-vous? si vous pouvez m'appuyer n'hésitez pas.

A demain pour un point complet et peut-être une nouvelle candidature dans un autre Ministère.
http://tl.gd/hm8uja · R
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Nouveau ministère de la météo! 

Et oui que de réformes à faire en URGENCE concernant la météo: 
- interdire de pleuvoir le Week-end ( que l'on puisse sortie les enfants sinon ils sont intenables!)et pendant Roland Garros!
- Beau, mais trop chaud en semaine ( économie de Clim, évite les suées dans le métro, bon pour le moral).
- Pleuvoir la nuit pour arroser les plantes et économiser les ressources d'eau ( et surtout nous libérer de cette corvée quotidienne!)
- Pas trop froid l'hiver pour réduire les factures de chauffage, réduire les achats de textiles chinois (c'est bon pour la balance commerciale)
- etc...

Il est vraiment urgent d'agir.
http://tl.gd/hm40sn · Reply

Mauvaise nouvelle, je n'ai pas été recrutée par Bercy aujourd'hui! Et oui, j'ai sous-evalué le coût pour l'état (traitement des fonctionnaires) d'une augmentation potentielle de 5% du SMIC. Et oui, je suis de nature optimiste, que voulez-vous!

C'est pas grave, car je n'abandonne jamais, (pire que le pittbul!) et demain j'essaie le logement!

Mes compétences pour ce poste sont :
- je connais les 37 600 codes postaux et noms de nos chères communes françaises!
- j'ai fait ( et fait réalisé à mes connaissances) de bonnes opérations immobilières.
- je suis née dans une famille où tout le monde travaille dans une banque, et les taux d'intérêts et les montages de dossiers n'ont plus de secret pour moi! (prétentieux mais bon l'autosatisfaction a du bon parfois)
- Les malfaçons de mon appartement neuf, m'ont amenées à apprendre tout d'un système collectif chauffage et eau chaude, Problèmes moteur VMC et entretien, normes de sécurité pour les pompiers, etc...

Cécile si tu ne m'embauches pas, je n'y comprendrais plus rien dans ce monde du travail si hostile aux personnes qui recherche activement....


Si toutefois, Cécile n'est pas d'acoord, lundi j'essaie un certain Nicolas Sarkosy, il étrenne ses nouveaux bureaux!

Je suis ouverte à toute autre suggestion
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billets d'humeur

31 mai 2012  -  En mode public
Révoltée!
Je viens de lire http://www.jeanmarcmorandini.com/article-287465-selon-une-majorite-de-francais-les-journalistes-en-couple-avec-une-personnalite-politique-doivent-arreter-leur-activite.html et je suis révoltée de cet archaïsme permanent!

Y-en marre d'être considérés comme des femmes... de ou hommes de ... ( pour nos amis gayfriendly révoltez-vous car seuls les hétéros sont représentés dans...
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Selon une majorité de Français, les journalistes en couple avec une personnalité politique doivent arrêter leur activité »
Les Français n'aiment pas le mélange des genres, estimant qu'un ou une journaliste politique doit arrêter son activité dès lors que son conjoint exerce des responsabilités politiques, selon un sondage...
Selon une majorité de Français, les journalistes en couple avec une personnalité politique doivent arrêter leur activité »
Les Français n'aiment pas le mélange des genres, estimant qu'un ou une journaliste politique doit arrêter son activité dès lors que son conjoint exerce des responsabilités politiques, selon un sondage...